一种烟用果味美拉德反应物的制备方法2024

专利内容

(19)国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 117487623 A (43)申请公布日 2024.02.02 (21)申请号 202311711073.7 (22)申请日 2023.12.13 (71)申请人 广州百花香料股份有限公司 地址 510000 广东省广州市荔湾区东漖北 路560号(南楼)911室 (72)发明人 庄子翀　叶之壮　陈锐扬　胡林刚　 谭美　胡植　张化雪　曹宁　 (74)专利代理机构 广东世纪专利事务所有限公 司 44216 专利代理师 储中胜 (51)Int.Cl. C11B 9/00 (2006.01) B01D 11/02 (2006.01) B01J 19/00 (2006.01) A24B 3/12 (2006.01) 权利要求书1页 说明书5页 (54)发明名称 一种烟用果味美拉德反应物的制备方法 (57)摘要 本发明公开了一种烟用果味美拉德反应物 的制备方法，涉及烟用香料技术领域。本发明借 助溶剂从水果原料中提取水果特征香味，再采用 分离、浓缩及膜过滤等提取工艺在保留原有水果 特香气的同时将糖、氨基酸、果胶及纤维素等不 可控物质除去，选择可控的外源糖原及外源氨基 酸进行替换，使美拉德反应产品的香气及质量更 为可控，避免烟用时产生杂气刺激，从而获得质 量好、稳定的水果特征香味卷烟产品。同时，果味 美拉德反应香料可根据评吸结果进行稳定调整。 A 3 2