发明

一种可降低发酵蔬菜生物胺的发酵菌剂及其制备和使用方法2023

2023-11-19 07:17:32 发布于四川 19
  • 申请专利号:CN202310418782.X
  • 公开(公告)日:2023-11-17
  • 公开(公告)号:CN117070393A
  • 申请人:贵州大学
摘要:本发明提供一种可降低发酵蔬菜生物胺的发酵菌剂及其制备和使用方法,属于生物工程技术领域。所述降解生物胺的解淀粉芽孢杆菌菌株筛选自贵州省镇远道菜发酵过程中,商业乳酸菌购自广东省微生物菌种保藏中心。所述解淀粉芽孢杆菌保藏于湖北省武汉市武汉大学中国典型培养物保藏中心,其保藏编号为CCTCCNO:2022301。

专利内容

(19)国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 117070393 A (43)申请公布日 2023.11.17 (21)申请号 202310418782.X A23L 19/20 (2016.01) C12R 1/07 (2006.01) (22)申请日 2023.04.19 C12R 1/25 (2006.01) (83)生物保藏信息 C12R 1/01 (2006.01) CCTCC NO :M 2022301 2022.03.30 (71)申请人 贵州大学 地址 550025 贵州省贵阳市花溪区花溪大 道南段2708号 (72)发明人 王雪郦 刘雪婷 程艳薇 李珍  (74)专利代理机构 武汉知律知识产权代理事务 所(普通合伙) 42307 专利代理师 李余江 (51)Int.Cl. C12N 1/20 (2006.01) A23L 5/20 (2016.01) A23L 19/00 (2016.01) 权利要求书1页 说明书4页 附图1页 (54)发明名称 一种可降低发酵蔬菜生物胺的发酵菌剂及

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