PCT发明

牛角包及其生产方法和用于该方法的切割工具的用途

2023-06-11 13:08:06 发布于四川 1
  • 申请专利号:CN202180064123.X
  • 公开(公告)日:2024-09-27
  • 公开(公告)号:CN116249451A
  • 申请人:瓦米克斯公司
摘要:本发明涉及一种用于生产基于多层层压式面团诸如牛角包等的更酥脆的食品的过程、用于制作这种食品的工具、以及根据该过程来制备的食品。

专利内容

(19)国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 116249451 A (43)申请公布日 2023.06.09 (21)申请号 202180064123.X (74)专利代理机构 成都超凡明远知识产权代理 有限公司 51258 (22)申请日 2021.09.21 专利代理师 曹桓 (30)优先权数据 (51)Int.Cl . FR2009525 2020.09.21 FR A21C 11/10 (2006.01) FR2011046 2020.10.28 FR (85)PCT国际申请进入国家阶段日 2023.03.20 (86)PCT国际申请的申请数据 PCT/EP2021/075856 2021.09.21 (87)PCT国际申请的公布数据 WO2022/058601 EN 2022.03.24 (71)申请人 瓦米克斯公司 地址 比利时根特 (72)发明人 埃利纳 ·奥诺雷 托马斯 ·若斯  罗埃尔 ·范德莫伊伦  权利要求书2页 说明书12页 附图13页 (54)发明名称 酥脆糕点产品 (57)摘要 本发明涉及一

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