一种面包自动发酵烘干装置2024

专利内容

(19)国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 118077732 A (43)申请公布日 2024.05.28 (21)申请号 202410362524.9 (22)申请日 2024.03.28 (71)申请人 合肥工业大学 地址 230002 安徽省合肥市屯溪路193号 (72)发明人 孙汉巨　步显勇　谢艳　魏明　 何述栋　刘淑芸　宋庆明　连振坪　 朱继东　王珊妹　 (74)专利代理机构 合肥东邦滋原专利代理事务 所(普通合伙) 34155 专利代理师 王天马 (51)Int.Cl. A21C 13/00 (2006.01) A21C 14/00 (2006.01) F26B 23/04 (2006.01) 权利要求书2页 说明书5页 附图5页 (54)发明名称 一种面包自动发酵烘干装置 (57)摘要 本发明涉及面包制作技术领域，具体涉及一 种面包自动发酵烘干装置，包括：生产箱，所述生 产箱的内壁设置有加热机构；自调整机构，所述 自调整机构包括在生产箱内壁滑动连接的支撑 板，所述生产箱的内壁滑动连接有调节板，所述 调节板的顶端与支撑板的底端固定连接有两个 相对称的第一弹簧、第一气囊。可以根据面团的 自身重量自动判断面团的膨胀体积，当面团膨胀 好后可以自动对面团进行烘干，并且还可以根据 面团的重量自动调控烘干的温度，可以避免面团 过度发酵或烘干，防止面团在发酵过程中过度膨 胀，导致面包结构松散、气孔过大或不均匀的情 A 况