一种揉压式面食加工设备

专利内容

(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 113273584 A (43)申请公布日 2021.08.20 (21)申请号 202110546823.4 (22)申请日 2021.05.19 (71)申请人 方绪龙 地址 076250 河北省张家口市万全县孔家 庄镇西红庙村致富街西3巷5号 (72)发明人 方绪龙　 (74)专利代理机构 石家庄科诚专利事务所(普 通合伙) 13113 代理人 张红卫 (51)Int.Cl. A21C 1/02 (2006.01) A21C 1/06 (2006.01) A21C 1/14 (2006.01) 权利要求书1页 说明书4页 附图3页 (54)发明名称 一种揉压式面食加工设备 (57)摘要 本发明涉及食品加工机械技术领域，具体地 说是一种揉压式面食加工设备。市场上常见的面 食加工机械的和面方式较单一，存在面食坯料与 搅拌部件粘连、和面效率低、面食成品口感欠佳 等问题。本发明技术方案：和面桶内水平布设螺 旋推杆，并在和面桶的侧部设置一搅拌器支承， 利用该搅拌器支承将搅拌器垂直悬置在螺旋推 杆上方，搅拌器支承与提升器连接，以调节和控 制搅拌器高度。本发明的有益效果是：采用纵置 的搅拌器与横置的螺旋推杆相配合，由垂直和水 平两个方向推压面料，使其始终周转于螺旋推杆 与搅拌器之间，模拟传统的手工和面方法反复揉 A 制，大幅提高了和面效率并增强了面食成品的口 4 感。 8 5 3 7 2