产业化腌制臭鳜鱼翻转腌制设备及腌制方法

专利内容

(19)国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 115104643 A (43)申请公布日 2022.09.27 (21)申请号 202210619966.8 (22)申请日 2022.06.02 (71)申请人 黄山徽母实业有限公司 地址 242700 安徽省黄山市徽州区城北工 业园文峰西路20号 (72)发明人 汪洋　崔鑫　 (74)专利代理机构 合肥律通专利代理事务所 (普通合伙) 34140 专利代理师 张晓芹 (51)Int.Cl. A22C 25/00 (2006.01) 权利要求书2页 说明书5页 附图5页 (54)发明名称 产业化腌制臭鳜鱼翻转腌制设备及腌制方 法 (57)摘要 本发明提供产业化腌制臭鳜鱼翻转腌制设 备及腌制方法，涉及臭鳜鱼腌制领域，包括料盒、 设置在所述料盒上方并与所述料盒连通的托撑 盒以及安装在所述托撑盒一侧端部的调速电机； 所述托撑盒内转动设置有转接点与所述托撑盒 剖面圆心重合的翻转组件，本发明结合托撑盒、 调速电机、料盒、管道、撑座、翻转组件、牵拉绳以 及托料板等部件，旨在翻转组件与托料板联动 中，由翻转组件截取少量位于托撑盒内的盐卤 水，使截取道的盐卤水置于托撑盒和翻转组件之 间形成的夹角内，并在翻转组件的持续旋转下， A 由重力作用下流入装有鳜鱼的翻转组件内，对鳜 3 鱼的朝上表面进行初步腌制处理。 4 6 4 0 1 5 1 1 N C CN 115104643 A 权　利　要　求