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发明

一种食用菌菌丝体发酵液的制备方法、发酵液及其应用

2023-05-15 10:45:02 发布于四川 1
  • 申请专利号：CN202211292047.0
  • 公开（公告）日：2025-04-11
  • 公开（公告）号：CN116103160A
  • 申请人：生物源生物技术（深圳）股份有限公司
摘要：本申请涉及发酵技术领域，具体公开了一种食用菌菌丝体发酵液的制备方法、发酵液及其应用，所述食用菌菌丝体发酵液的制备方法，包括取食用菌菌丝体在无菌环境下接种到PDA培养基上，培养至菌丝长满至3/5平板以上，得食用菌菌丝体种子备用；制备发酵培养基并灭菌，取食用菌菌丝体种子在无菌环境下接种到发酵培养基中，震荡培养4‑8天，处理发酵液并收集，即得食用菌菌丝体发酵液；上述食用菌菌丝体发酵液的制备方法，操作简单便捷、安全可控，可在短时间内获得大量的食用菌菌丝体，发酵液代谢产物中有效成分腺嘌呤核苷酸含量高，且品质稳定，所得食用菌菌丝体发酵液在制备食品、药品、调味品、饲料中应用，用于掩盖苦味。

专利内容

(19)国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 116103160 A (43)申请公布日 2023.05.12 (21)申请号 202211292047.0 A23L 31/00 (2016.01) A61K 47/46 (2006.01) (22)申请日 2022.10.20 A61K 36/07 (2006.01) (71)申请人 生物源生物技术（深圳）股份有限公 A61K 36/074 (2006.01) 司 A61K 36/062 (2006.01) 地址 518118 广东省深圳市坪山区龙田街 A61K 36/068 (2006.01) 道老坑社区锦绣中路19号美讯数码科 A61P 35/00 (2006.01) 技厂区1号厂房B101 A61P 31/04 (2006.01) (72)发明人 胡文锋　唐小华　祁姣姣　朱剑锋　 A61P 31/12 (20

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