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发明

一种茶渣抗氧化肽及其制备方法和应用2024

2024-04-21 07:49:49 发布于四川 0
  • 申请专利号：CN202410109072.3
  • 公开（公告）日：2024-04-19
  • 公开（公告）号：CN117903250A
  • 申请人：安徽农业大学
摘要：本发明提供了一种茶渣抗氧化肽及其制备方法和应用，属于生物活性肽技术领域。本发明所述茶渣抗氧化肽的氨基酸序列如SEQ ID No.1所示。本发明利用碱提法制备得到茶渣蛋白；将所述茶渣蛋白通过酶解法，得到茶渣多肽；所得多肽依次通过超滤、凝胶过滤、高效液相色谱进行分离纯化，得到纯化肽；将所述纯化肽进行LC/MS鉴定，得到所有肽序列；将所述肽序列用分子对接进行筛选，得到最终活性较高氨基酸序列。本发明通过酶解技术从茶渣中制备出抗氧化肽，最终得到具有较高抗氧化活性的多肽氨基酸序列，为茶渣开发利用提供新思路。

专利内容

(19)国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 117903250 A (43)申请公布日 2024.04.19 (21)申请号 202410109072.3 A61K 38/08 (2019.01) A61P 39/06 (2006.01) (22)申请日 2024.01.25 A61K 8/64 (2006.01) (71)申请人 安徽农业大学 A61Q 19/08 (2006.01) 地址 230031 安徽省合肥市长江西路130号 A23L 33/18 (2016.01) (72)发明人 陈琪　王宇晴　朱明慧　郭晓艳　 高学玲　王一君　宛晓春　 (74)专利代理机构 北京高沃律师事务所 11569 专利代理师 翟羽晨 (51)Int.Cl. C07K 7/06 (2006.01) C12P 21/06 (2006.01) C07K 1/36 (2006.01) C07K 1/34 (2006.01) C07K 1/20 (2006.01) C

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