一种低或等渗透压抗冻融乳液的配方、乳液、其制备方法及应用

专利内容

(19)国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 116649559 A (43)申请公布日 2023.08.29 (21)申请号 202310596193.0 (22)申请日 2023.05.25 (71)申请人 大连医诺生物股份有限公司 地址 116600 辽宁省大连市金州区开发区 49号 (72)发明人 刘彦君　任翔　戴继龙　范超　 杨文文　吴文忠　 (74)专利代理机构 大连创达专利代理事务所 (普通合伙) 21237 专利代理师 刘涛 (51)Int.Cl. A23L 29/00 (2016.01) A23L 29/30 (2016.01) 权利要求书2页 说明书18页 (54)发明名称 一种低或等渗透压抗冻融乳液的配方、乳 液、其制备方法及应用 (57)摘要 本发明公开了一种低或等渗透压抗冻融乳 液的配方、乳液、其制备方法及应用。所述的制备 方法包括原料准备、制备水相、油相以及乳液制 备等步骤，所述的原料物按照质量份含有：油脂 20‑40重量份，变性淀粉5‑15重量份，甘油二酯3‑ 19重量份，膳食纤维5‑20重量份，小分子糖类1‑8 重量份，抗氧化剂0‑4重量份，水80‑120重量份。 本发明选择特定的原辅料组合及不同添加顺序， 得到了较低或等渗透压、高载油、良好氧化稳定 性与抗冻融稳定性的油脂乳液。 A 9 5 5 9 4 6 6 1 1 N C CN 116649559 A