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发明

超微蛋白粉、超微蛋白组合物、泡腾片及其制备方法和在果蔬农残清洗中的应用

2023-05-17 10:08:22 发布于四川 1
  • 申请专利号：CN202111224983.3
  • 公开（公告）日：2024-06-18
  • 公开（公告）号：CN116004333A
  • 申请人：中国科学院大连化学物理研究所
摘要：本发明涉及超微蛋白粉、超微蛋白组合物、泡腾片及其制备方法和在果蔬农残清洗中的应用，原料组成主要包括蛋白粉、卡拉胶和海藻酸钠，平均粒径为10～20μm。该超微粉体在水中经泡腾作用快速乳化、起泡，通过水分子氢键支撑作用，形成多孔网状结构，可强效吸附去除果蔬上的农药残留，去除率高达98％以上；泡腾片遇水快速崩解，充分释放泡腾片中的有效成分混合超微蛋白粉。此外，原料全部为食品级，安全无害，可广泛应用于家庭果蔬农残清洗去除中，保障人们食品安全。

专利内容

(19)国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 116004333 A (43)申请公布日 2023.04.25 (21)申请号 202111224983.3 A23L 5/20 (2016.01) (22)申请日 2021.10.21 (71)申请人 中国科学院大连化学物理研究所 地址 116023 辽宁省大连市中山路457号 (72)发明人 冯亮　张雨　 (74)专利代理机构 北京元周律知识产权代理有 限公司 11540 专利代理师 毛薇 (51)Int.Cl. C11D 7/44 (2006.01) C11D 7/26 (2006.01) C11D 7/10 (2006.01) C11D 7/12 (2006.01) C11D 7/60 (2006.01) C11D 17/04 (2006.01) 权利要求书1页 说明书4页 附图1页 (54)发明名称 超微蛋白粉、超微蛋白组合物、泡腾片及其 制备方法和在果蔬农残清洗中的应用 (57)摘要 本发明涉及超微蛋白粉、超微蛋白组合物、 泡腾片及其制备方法和在果蔬农残清洗中的应 用，原料组成主要包括蛋白粉、卡拉胶和海藻酸 钠，平均粒径为10～20 μm。该超微粉体在水中经 泡腾作用快速乳化、起泡，通过水分子氢键支撑 作用，形成多孔网状结构，可强效吸附去除果蔬 上的农药残留，去除率高达98％以上；泡腾片遇 水快速崩解，充分释放泡腾片

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