一种层流醒发车间2023

专利内容

(19)国家知识产权局 (12)实用新型专利 (10)授权公告号 CN 219762354 U (45)授权公告日 2023.09.29 (21)申请号 202320996708.1 (22)申请日 2023.04.27 (73)专利权人 山东诺好佳食品有限公司 地址 276000 山东省临沂市沂水县经济开 发区东二环路以西，裕丰路以北 (72)发明人 唐公玉　 (74)专利代理机构 山东明宇知信知识产权代理 事务所(普通合伙) 37329 专利代理师 张金辉 (51)Int.Cl. A21C 13/00 (2006.01) 权利要求书1页 说明书4页 附图5页 (54)实用新型名称 一种层流醒发车间 (57)摘要 本实用新型公开了一种层流醒发车间，具体 涉及层流醒发车间领域，本实用新型包括车间本 体，所述车间本体的内壁设置有若干个通风管 道，本实用新型当使用醒发驾车将制作的吐司的 面团分层放置好后，将其放置在车间本体内部进 行醒发时，可以根据需要醒发的面团体积大小， 启动通风管道上的电机带动螺纹杆在矩形槽中 转动至一定位置后，可以同时带动若干个调节板 在矩形槽中向上或者向下运动至一定位置，从而 可以将若干个出风孔遮挡住一部分，达到调节出 风孔的出口面积来控制通风管道输送的热分量， 使其调节车间本体内部的醒发温度，使其吐司面 U 团在醒发的过程中不会出现吐司面团由于体积 4 的问题出现先发不一致的情况出现。 5 3 2 6 7 9 1 2 N C CN 219762354