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发明

一种宠物风味剂生产工艺2025

2024-01-26 08:11:11 发布于四川 12
  • 申请专利号：CN202311515429.X
  • 公开（公告）日：2025-08-26
  • 公开（公告）号：CN117397753A
  • 申请人：上海福贝宠物用品股份有限公司
摘要：本发明涉及一种新型宠物风味剂生产工艺，属于宠物食品技术领域。本发明公开了新型宠物风味剂生产工艺包括鲜肉绞碎—乳化处理—酶解反应—蛋白酶抑制处理—第二次乳化处理—美拉德反应—冷却后得到新型宠物风味剂。乳化处理过程中加入单甘油脂乳化剂，使油和水充分乳化形成稳定的乳化液同时具有防腐作用。蛋白质酶解后形成小分子肽和氨基酸容易被宠物吸收，而蛋白酶抑制处理减少了过度酶解造成的营养损失。通过两次乳化处理使乳化液更均匀稳定，结合酶解、蛋白酶抑制处理和美拉德反应可制备出营养成分高，保持自然风味的新型宠物风味剂。新型宠物风味剂可用于宠物的主食产品和零食产品。

专利内容

(19)国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 117397753 A (43)申请公布日 2024.01.16 (21)申请号 202311515429.X A23K 20/158 (2016.01) A23K 20/147 (2016.01) (22)申请日 2023.11.15 A23L 3/3517 (2006.01) (71)申请人 上海福贝宠物用品股份有限公司 A23K 50/48 (2016.01) 地址 201613 上海市松江区中辰路299号2 幢501室 (72)发明人 汪迎春　吕瑞　 (74)专利代理机构 上海正则创壹知识产权代理 有限公司 31513 专利代理师 耿辉 (51)Int.Cl. A23K 40/00 (2016.01) A23K 10/20 (2016.01) A23K 10/14 (2016.01) A23K 20/163 (2016.01) A23K 20/142 (2016.01) 权利要求书1页 说明书9页 (54)发明名称 一种新型宠物风味剂生产工艺 (57)摘要 本发明涉及一种新型宠物风味剂生产工艺， 属于宠物食品技术领域。本发明公开

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