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发明

一种多肽和包含该多肽的双肽细菌素Crustoricin X及应用

2023-05-28 11:46:45 发布于四川 0
  • 申请专利号：CN202310073292.0
  • 公开（公告）日：2024-10-22
  • 公开（公告）号：CN116143878A
  • 申请人：西北农林科技大学|||白马未来食品研究院
摘要：本发明属于微生物技术领域，具体涉及一种多肽和包含该多肽的双肽细菌素Crustoricin X及应用。该多肽的氨基酸序列如SEQ ID NO.1所示；该双肽细菌素Crustoricin X包含氨基酸序列如SEQ ID NO.1所示的第一肽以及氨基酸序列如SEQ ID NO.2所示的第二肽。本发明通过研究发现，上述多肽以及双肽细菌素Crustoricin X抑菌谱广，对金黄色葡萄球菌、藤黄微球菌、蜡样芽孢杆菌、屎肠球菌、单核细胞增生李斯特菌等革兰氏阳性菌和阪崎肠杆菌、鼠伤寒沙门氏菌、肺炎克雷伯菌和大肠杆菌等革兰氏阴性菌均有抑制作用，并能够破坏致病菌的细胞膜从而降低其耐药性，可用于制备抑制上述致病菌的抗菌和/或防腐产品。

专利内容

(19)国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 116143878 A (43)申请公布日 2023.05.23 (21)申请号 202310073292.0 A23L 3/3526 (2006.01) A23K 30/00 (2016.01) (22)申请日 2023.01.17 (71)申请人 西北农林科技大学 地址 712199 陕西省咸阳市杨陵区西农路 22号 申请人 白马未来食品研究院 (72)发明人 伊扬磊　张琳煊　刘元法　张婷婷　 赵璠　吕欣　 (74)专利代理机构 河北国维致远知识产权代理 有限公司 13137 专利代理师 任青 (51)Int.Cl. C07K 7/08 (2006.01) A61K 38/10 (2006.01) A61P 31/04 (2006.01) 权利要求书1页 说明书5页 序列表（电子公布） 附图2页 (54)发明名称 一种多肽和包含该多肽的双肽细菌素 Crustoricin X及应用 (57)摘要 本发明属于微生物技术领域，具体涉及一种 多肽和包含该多肽的双肽细菌素Crustoricin X 及应用。该多肽的氨基酸序列如SEQ  ID NO .1所 示；该双肽

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