具有细菌监测和协同抗菌功能的纳米保鲜膜及其制备方法

专利内容

(19)国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 115807288 A (43)申请公布日 2023.03.17 (21)申请号 202211432370.3 (22)申请日 2022.11.15 (71)申请人 北京科技大学 地址 100083 北京市海淀区学院路30号 (72)发明人 温永强　张文敏　焦翔宇　 (74)专利代理机构 北京金智普华知识产权代理 有限公司 11401 专利代理师 岳野 (51)Int.Cl. D04H 1/728 (2012.01) D04H 1/4309 (2012.01) D01F 6/50 (2006.01) D01F 1/10 (2006.01) D01F 1/06 (2006.01) 权利要求书2页 说明书5页 附图2页 (54)发明名称 具有细菌监测和协同抗菌功能的纳米保鲜 膜及其制备方法 (57)摘要 本发明属于食品保鲜技术领域，涉及一种具 有细菌监测和协同抗菌功能的纳米保鲜膜及其 制备方法。所述纳米保鲜膜通过静电纺丝技术制 备，可以进行工业化生产；通过指示剂的颜色变 化来实现监测细菌感染；通过产生正电荷和活性 氧来实现协同抗菌。随着储存时间的延长，果蔬 有细菌滋生，纳米纤维膜可以监测食品是否被细 菌侵染，保鲜膜的颜色发生变化，可判断食品的 新鲜程度。此保鲜膜具有一定的抗菌性，可以抑 制细菌的生长，可应用于食品储存。 A 8 8 2 7 0 8 5 1 1 N C CN 1