一种富含β位VLCPUFA油脂的制备方法2024

专利内容

(19)国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 117625304 A (43)申请公布日 2024.03.01 (21)申请号 202311519920.X (22)申请日 2023.11.15 (71)申请人 青岛海智源生命科技有限公司 地址 266200 山东省青岛市即墨区孔雀河 三路100号 (72)发明人 白长军　李浩　刘从帅　张颖　 陈洪伟　赵佳　 (74)专利代理机构 济南智圆行方专利代理事务 所(普通合伙企业) 37231 专利代理师 梁轶聪 (51)Int.Cl. C11B 7/00 (2006.01) 权利要求书1页 说明书7页 (54)发明名称 一种富含β位VLCPUFA油脂的制备方法 (57)摘要 本发明公开了一种富含β位VLCPUFA油脂的 制备方法，涉及生物工程与油脂加工技术领域， 技术方案为：采用创新的特殊冷冻结晶技术制取 富含β位VLCPUFA油脂的方法，在油脂大量结晶 析出时，立即以合适速度投入颗粒状干冰，利用 其快速蒸发从而吸收油脂大量结晶时剧烈释放 的热量，从而让结晶过程顺利进行。本发明的有 益效果是：本发明采用干冰作为结晶放热阶段的 主要冷却手段，以非常高的效率吸收结晶过程剧 烈释放的热量，让结晶过程的控制精准，从而得 到理想的晶体状态，避免常见的 ‘糊锅现象’。 A 4 0 3 5 2 6 7 1 1 N C CN 117625304 A 权　利　要　求