一种生产劲道有韧性的高端挂面设备2024

专利内容

(19)国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 117678616 A (43)申请公布日 2024.03.12 (21)申请号 202410023705.9 (22)申请日 2024.01.08 (71)申请人 安徽综科智能装备有限公司 地址 233000 安徽省蚌埠市东海大道6525 号(安徽省大富重工技术有限公司专 用车组装7#车间) (72)发明人 刘晔东　李同建　帅永丰　张晓冲　 (74)专利代理机构 合肥正则元起专利代理事务 所(普通合伙) 34160 专利代理师 韩立峰 (51)Int.Cl. A21C 11/10 (2006.01) A21C 9/08 (2006.01) 权利要求书1页 说明书4页 附图3页 (54)发明名称 一种生产劲道有韧性的高端挂面设备 (57)摘要 本发明公开了一种生产劲道有韧性的高端 挂面设备，涉及面条加工生产技术领域，解决了 现有技术的挂面生产设备，为了提高挂面的口 感，一般是增加熟化时间和压延辊的数量，上述 方式往往会增加很高的成本，易导致挂面内在品 质的效果不佳，降低了挂面生产效率的技术问 题；包括若干个机架、切断刀组件与设置在机架 上的输送机一、输送机二、输送机三、输送机四、 电动滑轨及PLC控制系统与感应器组；其中，电动 滑轨和PLC控制系统连接；本发明采用模拟复合 成皮压延的做法，增加面皮厚度，达到提升面团 内在韧性，从而提高的挂面的口感，不仅能达到 A 提升挂面内在品质的效果，同时降低了加工