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发明

多功能自动化烘焙糕品流水线及加工工艺

2023-06-07 12:14:52 发布于四川 1
  • 申请专利号：CN202110133097.3
  • 公开（公告）日：2024-08-27
  • 公开（公告）号：CN112753724A
  • 申请人：山西永祥和闻喜煮饼食品股份有限公司
摘要：本发明公开了一种多功能自动化烘焙糕品流水线及加工工艺，包括总控台自动控制的以下机组：自动配料机组、自动和面输面喂面机组、包馅成型机组、脉冲喷油机组、自动入料机组、烘焙熟制机组、均质淋油机组、淹没灌汁机组、变向输送机组、挂浆裹皮机组、杀菌包装机组。通过采用多功能流水线的加工工艺，能够制作多种类型的糕品比如烘焙煮饼、弹软煮饼、珍珠煮饼、烘焙点心、各式月饼、桃酥饼干、宰相馅饼、营养蛋糕、烤熟馍干等；各个流水线还可以相互联网组成网络流水线，套用时间制作蜜婚蛋煮饼、粗粮煮饼、传统油炸包馅非灌汁煮饼、蜜三刀、油炸点心等多种产品。多功能可提高产量，自动化可保证质量；省人省时更省力，环保安全效率高。

专利内容

(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 112753724 A (43)申请公布日 2021.05.07 (21)申请号 202110133097.3 A21C 15/00 (2006.01) A21D 15/06 (2006.01) (22)申请日 2021.02.01 (71)申请人 山西永祥和闻喜煮饼食品有限责任 公司 地址 043800 山西省运城市闻喜县城西健 康产业园 (72)发明人 冯来申　景姣　 (74)专利代理机构 太原荣信德知识产权代理事 务所(特殊普通合伙) 14119 代理人 杨凯　连慧敏 (51)Int.Cl. A21B 7/00 (2006.01) A21C 9/06 (2006.01) A21B 1/42 (2006.01) A21B 3/16 (2006.01) 权利要求书3页 说明书10页 附图5页 (54)发明名称 多功能自动化烘焙糕品流水线及加工工艺 (57)摘要 本发明公开了一种多功能自动化烘焙糕品 流水线及加工工艺，包括总控台自动控制的以下 机组：自动配料机组、自动和面输面喂面机组、包 馅成型机组、脉冲喷油机组、自动入料机组、烘焙 熟制机组、均质淋油机组、淹没灌汁机组、变向输 送机组、挂浆裹皮机组、杀菌包装机组。通过采用 多功能流水线的加工

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