一种具有抗菌抗氧化功能的多层耐水可食用保鲜涂层及其制备方法2025

专利内容

(19)国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 117659772 A (43)申请公布日 2024.03.08 (21)申请号 202311714437.7 (22)申请日 2023.12.14 (71)申请人 天津永续新材料有限公司 地址 300192 天津市南开区科研东路西侧 天津科技广场5-1-303 （天开园） 申请人 天津大学 (72)发明人 苏荣欣　张磊　刘朝辉　崔美　 黄仁亮　 (51)Int.Cl. C09D 101/02 (2006.01) C09D 191/06 (2006.01) C09D 7/65 (2018.01) C09D 7/63 (2018.01) C09D 105/08 (2006.01) C09D 5/14 (2006.01) B05D 7/24 (2006.01) 权利要求书2页 说明书16页 附图1页 (54)发明名称 一种具有抗菌抗氧化功能的多层耐水可食 用保鲜涂层及其制备方法 (57)摘要 本发明提供了一种具有抗菌抗氧化功能的 多层耐水可食用保鲜涂层及其制备方法，所述多 层耐水可食用保鲜涂层包括由果蔬表面依次交 替层叠的至少一层纤维素基保鲜内层和至少一 层甲壳素基保鲜外层；所述纤维素基保鲜内层中 包括姜黄素/环糊精包合物。本发明提供的多层 耐水可食用保鲜涂层由多层纤维素基保鲜内层 和多层甲壳素基保鲜外层依次交替层叠组成，通 过层层沉积自组装技术，利用带负电的纳米纤维 素和带正电的纳米甲壳素之间的静电吸引