一种纤维素肠衣用润滑植物油组合物

专利内容

(19)国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 116508850 A (43)申请公布日 2023.08.01 (21)申请号 202310522562.1 (22)申请日 2023.05.10 (71)申请人 维斯克凡科技（苏州）有限公司 地址 215000 江苏省苏州市苏州工业园区 水郎街8号 (72)发明人 阿古斯汀 ·索雷特 ·马尔顿　 卡洛斯 ·隆戈　 (74)专利代理机构 合肥汇融专利代理有限公司 34141 专利代理师 仝猛 (51)Int.Cl. A23D 7/01 (2006.01) A23D 7/005 (2006.01) C11B 5/00 (2006.01) 权利要求书1页 说明书5页 (54)发明名称 一种纤维素肠衣用润滑植物油组合物 (57)摘要 本发明提供一种纤维素肠衣用润滑植物油 组合物，涉及食品生产加工技术领域。所述纤维 素肠衣用润滑植物油组合物由辛癸酸甘油酯、丁 香油、大豆油、杜仲籽油、表面活性剂、助表面活 性剂、茶多酚、抗氧化剂和水混合制备成乳液状。 本发明克服了现有技术的不足，有效提升对纤维 素肠衣的润滑性，降低粘度，同时有效提升润滑 成分的稳定性和抗氧化效果，增强整个食品加工 和存储的品质稳定性。 A 0 5 8 8 0 5 6 1 1 N C CN 116508850 A 权　利　要　求　书