一种低于水产品冰点温度的高压腌制-节能速冻装置及方法2025

专利内容

(19)国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 117426410 A (43)申请公布日 2024.01.23 (21)申请号 202311344601.X A22C 25/00 (2006.01) (22)申请日 2023.10.16 (71)申请人 华中农业大学 地址 430000 湖北省武汉市洪山区狮子山 街一号 (72)发明人 尤娟　张亚瑾　金慧媛　熊善柏　 石淼　尹涛　刘茹　胡杨　刘友明　 (74)专利代理机构 长沙新裕知识产权代理有限 公司 43210 专利代理师 吴越 (51)Int.Cl. A23B 4/26 (2006.01) A23B 4/24 (2006.01) A23B 4/20 (2006.01) A23B 4/06 (2006.01) 权利要求书2页 说明书6页 附图2页 (54)发明名称 一种低于水产品冰点温度的高压腌制-节能 速冻装置及方法 (57)摘要 本发明公开了一种低于水产品冰点温度的 高压腌制‑节能速冻装置及方法，其包括：阻隔环 板，高压腌制罐，冰晶生成定位杆，腌制网篮，腌 制液储罐，卸压管，送料泵，腌制液检查管，送料 管，升温盘管。本发明通过调节腌制液的冰点温 度以及对腌制液进行分隔，以控制腌制液和水产 品的冰晶生成，进而利用腌制液形成冰晶膨胀产 生的压力，一方面实现了水产品在低于其常压冰 点温度下的高压高效腌制，另一方