含有奶酪颗粒的饮料，及奶酪的制备和制备用烘干设备2024

专利内容

(19)国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 117426451 A (43)申请公布日 2024.01.23 (21)申请号 202311558783.0 A23C 1/00 (2006.01) (22)申请日 2023.11.22 (66)本国优先权数据 202310801993.1 2023.07.03 CN (71)申请人 优鲜工坊（浙江）食品有限公司 地址 313000 浙江省湖州市吴兴区道场乡 城南工业园区创新路268号2号楼四层 (72)发明人 程坷伟　姜荷　熊海涛　 (74)专利代理机构 杭州昱呈专利代理事务所 (普通合伙) 33303 专利代理师 周朝 (51)Int.Cl. A23L 2/02 (2006.01) A23L 2/52 (2006.01) A23C 19/09 (2006.01) 权利要求书2页 说明书8页 附图3页 (54)发明名称 含有奶酪颗粒的饮料，及奶酪的制备和制备 用烘干设备 (57)摘要 含有奶酪颗粒的饮料，及奶酪的制备和制备 用烘干设备，属于新概念饮料制备的技术领域， 其最终产品复合果汁饮料，饮体主要由以下质量 份数的原料制备得到：浓缩苹果汁200份，甜味剂 60份，山梨酸钾2份，食品用香精20份，海藻酸钠 30份，余量为水；且饮体中含有鳕鱼风味奶酪颗 粒固体，鳕鱼风味奶酪颗粒由再制鳕鱼风味奶酪 条粉碎后混入所述饮体中。提供了将鳕鱼风