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发明

甜菜果胶和明胶交联复合凝胶及其制备方法和用途2024

2024-04-21 07:49:13 发布于四川 0
  • 申请专利号：CN202410088725.4
  • 公开（公告）日：2024-04-19
  • 公开（公告）号：CN117903460A
  • 申请人：华南理工大学
摘要：本发明涉及新型的果胶领域，尤其涉及甜菜果胶和明胶交联复合凝胶及其制备方法和用途。该复合凝胶的制备方法包括以下步骤：（1）将甜菜果胶粉末溶于去离子水，制得甜菜果胶溶液；（2）将明胶溶于去离子水，制得到明胶溶液；（3）将甜菜果胶溶液和明胶溶液混合搅拌，得甜菜果胶‑明胶混合溶液；（4）调节甜菜果胶‑明胶混合溶液的pH，加入交联剂搅拌得复合溶液；（5）复合溶液热处理后冷却，即得到甜菜果胶和明胶的交联复合凝胶。本发明方法制备的甜菜果胶的复合凝胶具有良好的网络结构、性质良好，拓宽了甜菜果胶在食品医药领域的应用，有利于延伸果胶多糖和甜菜果胶行业的发展。

专利内容

(19)国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 117903460 A (43)申请公布日 2024.04.19 (21)申请号 202410088725.4 A23L 29/281 (2016.01) A61K 9/06 (2006.01) (22)申请日 2024.01.22 A61K 47/36 (2006.01) (71)申请人 华南理工大学 A61K 47/42 (2017.01) 地址 510000 广东省广州市天河区五山路 A61K 8/73 (2006.01) (72)发明人 孟赫诚　谢宛霖　李丽丽　周恬艺　 A61K 8/65 (2006.01) 于淑娟　 A61K 8/04 (2006.01) A61Q 19/00 (2006.01) (74)专利代理机构 陕西铭源专利代理事务所 (普通合伙) 61235 专利代理师 周沛臣 (51)Int.Cl. C08J 3/075 (2006.01) C08J 3/24 (2006.01

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