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发明

一种解脂耶氏酵母菌及其在制备干腌肉制品生物防治剂中的应用2024

2024-01-06 07:12:17 发布于四川 0
  • 申请专利号：CN202311131922.1
  • 公开（公告）日：2024-07-23
  • 公开（公告）号：CN117305139A
  • 申请人：贵州大学
摘要：本发明提供一种解脂耶氏酵母菌，为解脂耶氏酵母菌(Yarrowia lipolytica)GZPX‑3Y‑10株，其保藏编号为CCTCC NO:M 2023974。本发明还提供所述的解脂耶氏酵母菌GZPX‑3Y‑10株的一种用途，是在制备用于抑制黑曲霉生长的制品中的应用。本发明还提供所述的解脂耶氏酵母菌GZPX‑3Y‑10株在制备干腌肉制品中的应用。本发明另一个方面还提供一种干腌肉制品的制备方法，所述的方法中是使用所述的解脂耶氏酵母菌GZPX‑3Y‑10株来抑制赭曲霉毒素A的含量。

专利内容

(19)国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 117305139 A (43)申请公布日 2023.12.29 (21)申请号 202311131922.1 A23B 4/22 (2006.01) C12R 1/645 (2006.01) (22)申请日 2023.09.04 (83)生物保藏信息 CCTCC NO:M 2023974 2023.06.09 (71)申请人 贵州大学 地址 550025 贵州省贵阳市花溪区贵州大 学西校区崇德楼342实验室 (72)发明人 万婧　陈艳红　朱秋劲　 (74)专利代理机构 北京虑安知识产权代理有限 公司 16197 专利代理师 孙晓楠 (51)Int.Cl. C12N 1/16 (2006.01) A01N 63/32 (2020.01) 权利要求书1页 说明书4页 A01P 3/00 (2006.01) 序列表（电子公布） 附图2页 (54)发明名称 一种解脂耶氏酵母菌及其在制备干腌肉制 品生物防治剂中的应用 (57)摘要 本发明提供一种解脂耶氏酵母菌，为解脂耶

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