一种加馅成型模组及挤压成型加馅芯面食制作设备2024

专利内容

(19)国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 117530308 A (43)申请公布日 2024.02.09 (21)申请号 202311707220.3 (22)申请日 2023.12.12 (71)申请人 苏宇森 地址 200000 上海市嘉定区外冈镇沪宜公 路5846号 (72)发明人 苏宇森　 (74)专利代理机构 成都顶峰专利事务所(普通 合伙) 51224 专利代理师 陆关斌 (51)Int.Cl. A21C 9/06 (2006.01) A21C 11/10 (2006.01) 权利要求书2页 说明书6页 附图5页 (54)发明名称 一种加馅成型模组及挤压成型加馅芯面食 制作设备 (57)摘要 本发明属于面食制作设备技术领域，公开了 一种加馅成型模组及挤压成型加馅芯面食制作 设备，其中的一种加馅成型模组，应用于加馅芯 面食制作，所述加馅成型模组形成有馅料通道和 面料通道，馅料通道和面料通道错位布置；其中， 所述馅料通道至少具有馅料挤出段；所述面料通 道至少具有环形挤压段和位于环形挤压段底部 的成型通道出口，所述馅料挤出段向下延伸且延 伸至所述成型通道内侧，在馅料挤出段与成型通 道出口之间设有间隔且形成环形的料围合口，当 面料从所述环形挤压段周向挤入成型通道出口 A 内时，面料通过馅料挤出段成型为管状结构，同 8 时馅料由馅料挤出段挤入管状结构的面料中。本 0 3 0 发明能够制作加芯面料，并且制作出的面食质量 3 5 7 更好。