一种以米为主要原料的烘焙产品的制作方法

专利内容

(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 112674134 A (43)申请公布日 2021.04.20 (21)申请号 202011450335.5 A21D 2/26 (2006.01) (22)申请日 2020.12.09 (71)申请人 四川米老头食品工业集团股份有限 公司 地址 618300 四川省德阳市广汉市向阳镇 青月村9组 (72)发明人 陈义　苗宇　杨晓勇　罗远胜　 吕莉莉　叶恒强　涂伟　 (74)专利代理机构 北京轻创知识产权代理有限 公司 11212 代理人 陈晓华 (51)Int.Cl. A21D 13/047 (2017.01) A21D 2/36 (2006.01) A21D 2/18 (2006.01) 权利要求书1页 说明书4页 (54)发明名称 一种以米为主要原料的烘焙产品的制作方 法 (57)摘要 本发明提供了一种以大米或糯米作为主要 原料生产烘焙食品，特别是米煎饼的方法；配料 包括大米粉，鸡蛋液，白砂糖，木薯淀粉，水，黄 油，食盐等；生产方法包括淀粉糊化步骤。 A 4 3 1 4 7 6 2 1 1 N C CN 112674134 A 权　利　要　求　书 1/1页 1.以大米或糯米作为