一种甘蔗汁的清净方法

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(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 113881816 A (43)申请公布日 2022.01.04 (21)申请号 202010632639.7 (22)申请日 2020.07.01 (71)申请人 广西科技大学 地址 545006 广西壮族自治区柳州市东环 大道268号 (72)发明人 李利军　程昊　毛祥　蒙秋柏　 (74)专利代理机构 柳州市荣久专利商标事务所 (普通合伙) 45113 代理人 韦微 (51)Int.Cl. C13B 20/02 (2011.01) C13B 20/00 (2011.01) 权利要求书1页 说明书5页 附图1页 (54)发明名称 一种甘蔗汁的清净方法 (57)摘要 本发明涉及一种甘蔗汁的清净方法，该方法 的操作步骤为：向甘蔗糖汁中加入氧化镁，氧化 镁的加入量以镁计为200‑400mg/L，待氧化镁溶 于甘蔗糖汁后，加入亚硫酸，亚硫酸的加入量以 硫计为200‑400mg/L，然后用石灰乳调节糖浆pH 值至11.0‑11.5，加热至40‑60℃，在搅拌条件下 反应，反应结束后加入适量的絮凝剂，搅拌后絮 凝沉降，得到澄清液。本发明将亚硫酸法与氢氧 化镁的高效澄清脱色性能结合起来，提出氧化 镁‑亚硫酸法糖汁清净新工艺，与传统亚硫酸法 相比，氧化镁‑亚硫酸法具有更高的脱色率、除浊 率，而且亚硫酸的用量显著降低。 A 6 1 8 1 8 8 3 1 1 N C CN 113881816