一种基于永磁磁场辅助冷冻的速冻机

专利内容

(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 113819701 A (43)申请公布日 2021.12.21 (21)申请号 202010567348.4 (22)申请日 2020.06.19 (71)申请人 中国科学院理化技术研究所 地址 100190 北京市海淀区中关村东路29 号 (72)发明人 冷冬梅　邹慧明　张海南　田长青　 (74)专利代理机构 北京路浩知识产权代理有限 公司 11002 代理人 沈军 (51)Int.Cl. F25D 13/06 (2006.01) F25D 23/12 (2006.01) F25D 25/04 (2006.01) 权利要求书1页 说明书6页 附图4页 (54)发明名称 一种基于永磁磁场辅助冷冻的速冻机 (57)摘要 本发明涉及食品速冻技术领域，公开了一种 基于永磁磁场辅助冷冻的速冻机，包括：速冻库， 速冻库具有用于对食品速冻的速冻机构；永磁发 生装置，永磁发生装置用于产生恒定或变化的永 磁磁场，永磁磁场用于分布于食品，并用于与食 品相对静止或相对移动；本发明在节约能量的基 础上，确保了对食品的速冻效果，克服了现有的 技术人员在对食品速冻的认知中，只能通过通电 线圈在食品即将发生相变时施加磁场及现有的 永磁体所产生的永磁磁场的辐射范围相对较小， 难以将该永磁磁场较好地覆盖到食品的偏见。 A 1 0 7 9 1 8 3 1 1 N C CN 113819701 A