发明

一株植物乳杆菌LWQ17及其应用2025

2024-03-02 07:34:39 发布于四川 0
  • 申请专利号:CN202311409402.2
  • 公开(公告)日:2025-04-08
  • 公开(公告)号:CN117586910A
  • 申请人:青岛农业大学
摘要:本发明公开了植物乳杆菌LWQ17及其应用,属于微生物技术领域。植物乳杆菌LWQ17的保藏号为CCTCC NO:M 20231803。本发明提供了植物乳杆菌LWQ17在制备真菌抑制剂中的应用,体外抑菌实验表明其发酵上清液能够显著抑制霉菌生长;植物乳杆菌LWQ17抗氧化能力好,且无溶血性,生物安全性高。本发明提供的植物乳杆菌LWQ17与酵母并不相互排斥,且对酵母生长没有影响,将之运用在酸面团中构建馒头原位防腐技术,能够有效的抑制馒头在常温存放中的真菌污染,并延长了馒头的货架期。

专利内容

(19)国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 117586910 A (43)申请公布日 2024.02.23 (21)申请号 202311409402.2 A61P 31/10 (2006.01) A61P 39/06 (2006.01) (22)申请日 2023.10.27 A23L 7/104 (2016.01) (83)生物保藏信息 A23L 3/3571 (2006.01) CCTCC NO:M 20231803 2023.09.27 A23L 29/00 (2016.01) (71)申请人 青岛农业大学 A21D 8/04 (2006.01) 地址 266109 山东省青岛市城阳区长城路 A23L 3/3409 (2006.01) 700号 A23L 3/3436 (2006.01) C12R 1/25 (2006.01) (72)发明人 李杨 吴雪颖 刘永新 孙庆杰  杨洁  (74)专利代

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