一种蒸柜控温装置

专利内容

(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 113273885 A (43)申请公布日 2021.08.20 (21)申请号 202110479681.4 (22)申请日 2021.04.29 (71)申请人 广东得臣机电有限公司 地址 510700 广东省广州市黄埔区保沙路 356号102 (72)发明人 张汉东　 (74)专利代理机构 广州市南锋专利事务所有限 公司 44228 代理人 张鹏 (51)Int.Cl. A47J 27/04 (2006.01) A47J 36/32 (2006.01) 权利要求书2页 说明书5页 附图2页 (54)发明名称 一种蒸柜控温装置及控温方法 (57)摘要 一种蒸柜控温装置及控温方法，包括蒸柜本 体、测温组件、蒸汽管路和蒸汽调节机构，蒸柜本 体内用于放置待加热食品；测温组件包括第一测 温组件和第二测温组件，第一测温组件用于检测 蒸柜本体内柜内温度，第二测温组件用于检测蒸 柜本体内的食品的中心温度；蒸汽管路与蒸柜本 体连通，向蒸柜本体内通入热蒸汽，所述蒸汽调 节机构调节蒸汽管路的蒸汽输出；所述蒸柜本体 还设置有抽风机，所述抽风机用于排出蒸柜本体 内的热蒸汽。精确对柜内温度进行监测，实现升 温时间、恒温时间的控制，并且通过蒸汽调节机 构能够根据测温组件监测的温度实时调节柜内 A 温度，还能够监测加热食品的中。 5 8 8 3 7 2 3 1 1 N C CN 113273885 A