一种风干牛肉干制作原料腌制加工装置及其方法2024

专利内容

(19)国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 117643320 A (43)申请公布日 2024.03.05 (21)申请号 202410118164.8 (22)申请日 2024.01.29 (71)申请人 内蒙古阿尔善牛业有限公司 地址 026000 内蒙古自治区锡林郭勒盟锡 林浩特市中小企业园区 (72)发明人 孙丹　张江涛　孙宇　 (74)专利代理机构 合肥集知匠心知识产权代理 事务所(普通合伙) 34173 专利代理师 李萍 (51)Int.Cl. A22C 9/00 (2006.01) A23L 13/72 (2023.01) A23L 13/77 (2023.01) 权利要求书2页 说明书5页 附图5页 (54)发明名称 一种风干牛肉干制作原料腌制加工装置及 其方法 (57)摘要 本发明涉及牛肉腌制技术领域，具体提出了 一种风干牛肉干制作原料腌制加工装置及其方 法，包括：固定台、抓揉机构、排料机构、排料驱动 机构与抓腌驱动机构。本发明中的一种风干牛肉 干制作原料腌制加工装置，通过抓揉机构、抓腌 驱动机构、排料机构与排料驱动机构配合，实现 对牛肉腌制的一体化自动腌制过程，使得牛肉的 抓揉入味与下料更加的方便，提高了牛肉腌制的 效率，并且抓揉机构通过抓挤杆的抓取聚集与转 动轴上多个揉压辊的配合，对牛肉进行搅拌、辊 压、抓聚，从而实现在腌制过程中对牛肉的抓揉， A 使得牛肉内部产生一些微小的细小空隙，调味料 0 更容易被吸收，从而增加