一种发酵面团小苏打溶液添加装置、方法及设备2024
- 申请专利号:CN202311814617.2
- 公开(公告)日:2024-03-08
- 公开(公告)号:CN117652538A
- 申请人:上海美丽早晨食品科技有限公司
专利内容
(19)国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 117652538 A (43)申请公布日 2024.03.08 (21)申请号 202311814617.2 B01F 33/81 (2022.01) (22)申请日 2023.12.26 (71)申请人 上海美丽早晨食品科技有限公司 地址 201201 上海市浦东新区仁安路39号、 繁昌路56号1幢6层601室 (72)发明人 杨林杰 陈浩 王玉奇 (74)专利代理机构 北京同达信恒知识产权代理 有限公司 11291 专利代理师 石磊 (51)Int.Cl. A21C 1/02 (2006.01) A21C 1/14 (2006.01) B01F 27/90 (2022.01) B01F 27/921 (2022.01) B01F 25/50 (2022.01) 权利要求书3页 说明书10页 附图4页 (54)发明名称 一种发酵面团小苏打溶液添加装置、方法及 设备 (57)摘要 本申请提供了一种发酵面团小苏打溶液添 加装置、方法及设备,包括:获取和面混合锅中的 发酵面团重量;获取PH值测量计测量的发酵面团 的PH值;基于当前和面混合锅中发酵面团的重量 和当前PH值测量计测量的PH值,确定需要的小苏 打溶液的添加量;响应于小苏打溶液添加指令, 按照小苏打溶液添加量,控制第一流控装置将小 苏打溶液混合液储存罐中预设浓度的小苏打溶