一种腊肉加工用熏制设备及其控制方法

专利内容

(19)国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 115812766 A (43)申请公布日 2023.03.21 (21)申请号 202111528854.3 (22)申请日 2021.12.14 (71)申请人 邵阳豪锋食品有限公司 地址 422000 湖南省邵阳市邵阳县河伯乡 城背村何伯片廖家边横冲 (72)发明人 刘豪波　刘诗洁　 (74)专利代理机构 北京众达德权知识产权代理 有限公司 11570 专利代理师 王政钧 (51)Int.Cl. A23B 4/052 (2006.01) B01D 46/12 (2022.01) B01D 46/62 (2022.01) 权利要求书2页 说明书6页 附图3页 (54)发明名称 一种腊肉加工用熏制设备及其控制方法 (57)摘要 本发明公开了一种腊肉加工用熏制设备，包 括：壳体，其为中空箱体，自上而下依次设置有驱 动室、熏制室和烟雾发生室；悬挂组件，其可转动 支撑在熏制室顶部；驱动组件，其设置在驱动室 内，一端可转动支撑在熏制室顶部，且与悬挂组 件连接，能够驱动悬挂组件旋转；多个通气孔，其 设置在熏制室的侧壁上，且与烟雾发生室联通； 烟雾处理机构，其设置在壳体一侧，能够与熏制 室联通；排烟室，其设置在烟雾处理机构与熏制 室之间，且位于熏制室的一侧具有排烟口和排烟 门，能够将烟雾处理机构与熏制室联通或关闭， 将悬挂组件可转动的设置在熏制室顶部，方便悬 A 挂和收取熏制产品，设计了烟雾处理机构，熏制 6