一种用于制备巴旦木薄脆面团的打面机

专利内容

(19)国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 115735976 A (43)申请公布日 2023.03.07 (21)申请号 202211559391.1 (22)申请日 2022.12.06 (71)申请人 安徽侬安康食品有限公司 地址 238000 安徽省合肥市巢湖市居巢经 济开发区安成路5号 (72)发明人 王殿雄　李芹　李薇　朱昊　 祝本喜　 (74)专利代理机构 合肥禾知知识产权代理事务 所(特殊普通合伙) 34246 专利代理师 范名俊 (51)Int.Cl. A21D 13/31 (2017.01) A21D 13/38 (2006.01) A21C 1/06 (2017.01) A21C 1/14 (2006.01) 权利要求书2页 说明书5页 附图9页 (54)发明名称 一种巴旦木薄脆面团挤压厚度制备工艺 (57)摘要 一种巴旦木薄脆面团挤压厚度制备工艺，属 于糕点生产技术领域，为解决巴旦木薄脆在调粉 的后期阶段添加中添加的物料容易发生结块抱 团的现象，并且混合所需的时间较长的问题；本 发明通过电机带动搅拌轴和搅拌杆在搅拌腔内 搅拌，搅拌均匀后，第一伸缩气缸缩回使小麦粉 和鸡蛋的搅拌箱转动180°并扣在面粉所在的搅 拌箱上部，在搅拌箱翻转的过程中围绕传动轴转 动不会影响搅拌过程，随后小麦粉和鸡蛋的混合 物在重力作用下进入面粉所在的搅拌箱中继续 混合，通过将两份原料同时混合的方式极大地节