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发明

一种藤茶细胞培养生产香气物质的方法及香气捕集系统2025

2024-02-15 07:32:03 发布于四川 6
  • 申请专利号：CN202311498723.4
  • 公开（公告）日：2025-10-03
  • 公开（公告）号：CN117535101A
  • 申请人：江西农业大学
摘要：本发明属于植物细胞培养技术领域，具体涉及一种藤茶细胞培养生产香气物质的方法及香气捕集系统，该方法包括以下步骤：产香藤茶愈伤组织的诱导和选育；产香藤茶细胞悬浮培养体系的建立及优良细胞系的选育；产香藤茶细胞发酵罐培养体系建立及香气物质的获得。本发明通过诱导和筛选，获得了独特的产香藤茶愈伤系，并建立了稳定的细胞悬浮培养合成香气物质技术体系，同时设计并自制了“藤茶细胞培养偶联香气物质捕集系统”，可为植物细胞培养生物合成香气物质和制备香精香料提供依据，节省自然资源；本发明制备的香气物质种类多，含量高，可进一步加工成微胶囊固体香精或乳化香精，用于果汁、果泥、果酱等产品的调香，可显著提升其香味品质。

专利内容

(19)国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 117535101 A (43)申请公布日 2024.02.09 (21)申请号 202311498723.4 C12M 1/04 (2006.01) C12M 1/12 (2006.01) (22)申请日 2023.11.10 C12M 1/36 (2006.01) (71)申请人 江西农业大学 C12M 1/38 (2006.01) 地址 330045 江西省南昌市昌北经开区志 C12M 1/00 (2006.01) 敏大道1101#江西农业大学食品学院 A23L 27/00 (2016.01) (72)发明人 尹忠平　李冬文　刘远治　凌丽娟　 A23L 27/10 (2016.01) 潘传青　陈继光　张清峰　王静　 许海霞　 (74)专利代理机构 南昌熠星知识产权代理有限 公司 36129 专利代理师 艾秋香 (51)Int.Cl. C11B 9/02 (2006.01)

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