一种利用雪茄烟草花介质交互式发酵方法2024

专利内容

(19)国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 117731041 A (43)申请公布日 2024.03.22 (21)申请号 202410012390.8 (22)申请日 2024.01.04 (71)申请人 四川中烟工业有限责任公司 地址 610000 四川省成都市龙泉驿区国家 成都经济技术开发区成龙大道龙泉段 2号 (72)发明人 董凌峰　陈欢　周鸿举　胡德军　 叶科媛　周文　姜宇　赵晨婕　 张鑫　李登之　 (74)专利代理机构 四川省天策知识产权代理有 限公司 51213 专利代理师 王锦宇 (51)Int.Cl. A24B 15/20 (2006.01) A24B 3/04 (2006.01) 权利要求书1页 说明书3页 (54)发明名称 一种利用雪茄烟草花介质交互式发酵方法 (57)摘要 本发明公开了一种利用雪茄烟草花介质交 互式发酵方法，初回潮阶段有利于降低烟叶的杂 气和刺激性，提升烟叶的成熟度和醇和度，二次 发酵阶段融合烟叶与烟草花的香气特征，在糖化 酶、果胶酶与纤维素酶组成的复合酶制剂稀释液 与烟叶烟草花的交互发酵中，能明显改善烟叶的 杂气、苦味和涩味，并且通过两次密集发酵缩短 烟叶发酵周期，更适合工业生产。 A 1 4 0 1 3 7 7 1 1 N C CN 117731041 A 权　利　要　求　书