一种小米醇溶蛋白的改性方法2026

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(19)国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 117859830 A (43)申请公布日 2024.04.12 (21)申请号 202410234207.9 (22)申请日 2024.03.01 (71)申请人 中国农业大学 地址 100083 北京市海淀区圆明园西路2号 (72)发明人 陈冲　王淑敏　陈娟　陈翰　 王鹏杰　张伟博　任发政　胡瑶　 朱银华　刘思源　王然　刘蓉　 方冰　王晓玉　 (74)专利代理机构 北京领科知识产权代理事务 所(特殊普通合伙) 11690 专利代理师 杨晞 (51)Int.Cl. A23J 3/14 (2006.01) A23J 3/28 (2006.01) 权利要求书1页 说明书8页 附图3页 (54)发明名称 一种小米醇溶蛋白的改性方法 (57)摘要 本发明提供了一种小米醇溶蛋白的改性方 法，将小米醇溶蛋白与溶剂混合均匀，得到小米 醇溶蛋白溶液；将阳离子表面活性剂与小米醇溶 蛋白溶液混合均匀，得到纺丝液；将纺丝液进行 静电纺丝，得到小米醇溶蛋白纳米纤维产品。本 发明在小米醇溶蛋白溶液中加入阳离子表面活 性剂进行改性，成功制得小米醇溶蛋白纳米纤维 产品，极大提高了纳米纤维产品的机械强度和水 稳定性，有助于拓宽小米醇溶蛋白在食品领域的 应用。 A 0 3 8 9 5 8 7 1 1 N C CN 117859830 A 权　利　要