一种核桃胰脂肪酶抑制肽的筛选及其应用2024

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(19)国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 117886882 A (43)申请公布日 2024.04.16 (21)申请号 202311478829.8 A61P 3/04 (2006.01) (22)申请日 2023.11.08 (71)申请人 云南农业大学 地址 650500 云南省昆明市盘龙区沣源路 452号 (72)发明人 田洋　解静　李婷婷　弘子姗　 代晶晶　张丽　白玉英　胡霞　 陈锦莲　 (74)专利代理机构 哈尔滨市阳光惠远知识产权 代理有限公司 23211 专利代理师 赵巧娜 (51)Int.Cl. C07K 5/103 (2006.01) A23L 33/185 (2016.01) A61K 38/07 (2006.01) 权利要求书1页 说明书9页 附图8页 (54)发明名称 一种核桃胰脂肪酶抑制肽的筛选及其应用 (57)摘要 本发明公开了一种核桃胰脂肪酶抑制肽的 筛选及其应用，属于食源性活性肽开发技术领 域。所述核桃胰脂肪酶抑制肽自C端至N端的氨基 酸序列为：Leu‑Phe‑Asp‑Pro ，简称LFDP。本发明 从核桃粕碱性蛋白酶解物中分离及鉴定，采用超 滤进行纯化，经鉴定多肽序列，再利用分子对接 以及相关的生物信息学特征快速筛选出胰脂肪 酶抑制肽LFDP，其与胰脂肪酶关键靶点之间主要 通过氢键、疏水作用力和静电相互作用力相互