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发明

果蔬酸奶饮品及其制备方法2025

2024-01-30 07:13:54 发布于四川 32
  • 申请专利号：CN202311307642.1
  • 公开（公告）日：2025-02-11
  • 公开（公告）号：CN117441784A
  • 申请人：浙江李子园食品股份有限公司
摘要：本发明公开了一种果蔬酸奶饮品及其制备方法。该方法通过精确控制各工艺参数如加热温度、搅拌速率、混合时间等对果蔬原料进行处理,并采用多项理化指标对产品质量进行检测,能够保证果蔬酸奶饮品的风味稳定和质量一致。该发明的关键在于使用一种分仓混合机构来实现对各种果蔬原料的精确混合。所述混合机构包含同轴设置的多个独立搅拌仓,每个仓对应一个搅拌桨。同轴结构共享动力源、传动系统、温控系统等资源,降低成本。总体而言,该发明公开了一套高效经济的果蔬酸奶饮品加工工艺流程,可实现多种果蔬原料的精准混合和质量控制,获得稳定和优质的果蔬酸奶饮品产品。

专利内容

(19)国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 117441784 A (43)申请公布日 2024.01.26 (21)申请号 202311307642.1 A23L 2/52 (2006.01) B01F 35/83 (2022.01) (22)申请日 2023.10.10 B01F 27/906 (2022.01) (71)申请人 浙江李子园食品股份有限公司 B01F 27/808 (2022.01) 地址 321031 浙江省金华市金东区曹宅镇 B01F 33/81 (2022.01) 李子园工业园 B01F 101/06 (2022.01) (72)发明人 何建新　白纬　陈望华　李博胜　 王君能　王顺余　傅玲琳　 (74)专利代理机构 浙江千克知识产权代理有限 公司 33246 专利代理师 项晓悦 (51)Int.Cl. A23C 9/133 (2006.01) A23C 9/13 (2006.01) A23L 2/02 (2006.01) A23C 9/12 (2006.01)

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