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发明

一株降尿血酸乳酸菌菌株及其筛选方法和制备功能性酸奶的应用

2023-05-14 11:50:53 发布于四川 46
  • 申请专利号：CN202011137439.0
  • 公开（公告）日：2023-05-12
  • 公开（公告）号：CN112458002A
  • 申请人：宁波大学
摘要：本发明公开了一株降尿血酸乳酸菌菌株及其筛选方法和应用，特点是该乳酸菌分类命名为短乳杆菌(Lactobacillus brevis)PDD‑5株，于2020年8月31日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为CGMCC No.20573，其筛选方法包括以下步骤：1)挑选传统发酵食品泡菜为样品进行乳酸菌的初步筛选及分离纯化；2)获得过氧化氢酶活性呈阴性和革兰氏染色呈阳性的菌株，然后培养收集菌体，重悬于肌苷‑鸟苷溶液中并培养后，选取对肌苷或鸟苷降解率最高的乳酸菌即可，优点是具有抗氧化、抗炎、免疫调节、降血尿酸、可用于缓解治疗高尿酸血症等功能。

专利内容

(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 112458002 A (43)申请公布日 2021.03.09 (21)申请号 202011137439.0 A61P 31/04 (2006.01) A61P 19/06 (2006.01) (22)申请日 2020.10.22 A23C 9/123 (2006.01) (83)生物保藏信息 C12R 1/24 (2006.01) CGMCC NO.20573 2020.08.31 (71)申请人 宁波大学 地址 315211 浙江省宁波市江北区风华路 818号 (72)发明人 潘道东　徐钰　吴振　曾小群　 (74)专利代理机构 宁波奥圣专利代理有限公司 33226 代理人 何仲 (51)Int.Cl. C12N 1/20 (2006.01) C12N 1/02 (2006.01) A61K 35/744 (2015.01) 权利要求书2页 说明书8页 附图1页 (54)发明名称 一株降尿血酸乳酸菌菌株及其筛选方法和 制备功能性酸奶的应用 (57)摘要

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