一种能提高枯草芽孢杆菌纳豆激酶产量的大豆蛋白肽的制备与应用

专利内容

(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 112746091 A (43)申请公布日 2021.05.04 (21)申请号 202011619990.9 C12N 9/56 (2006.01) C12R 1/125 (2006.01) (22)申请日 2020.12.30 (71)申请人 南京工业大学 地址 211816 江苏省南京市浦珠南路30号 (72)发明人 郝宁　庞靖瀛　郭格格　李涛　 刘兆星　 (74)专利代理机构 南京新慧恒诚知识产权代理 有限公司 32424 代理人 王月霞 (51)Int.Cl. C12P 21/06 (2006.01) C07K 1/36 (2006.01) C07K 1/34 (2006.01) C07K 1/16 (2006.01) C07K 1/14 (2006.01) 权利要求书2页 说明书7页 (54)发明名称 一种能提高枯草芽孢杆菌纳豆激酶产量的 大豆蛋白肽的制备与应用 (57)摘要 本发明公开了一种能提高枯草芽孢杆菌纳 豆激酶产量的大豆蛋白肽的制备与应用，将大豆 蛋白粉过筛得到大豆蛋白微粉，加入去离子水搅 拌均匀配制大豆蛋白溶液A，向悬浊液A中加入碱 性蛋白酶、复合蛋白酶、木瓜蛋白酶进行分段水 解，第一阶段采用碱